Бургер Джейми Оливера
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
А вы пробовали бургер с пивом?! Нет-нет, не отдельно, а именно с добавленным в фарш пивом? Котлета получается чрезвычайно сочной и вкусной, при дегустации с бургера прямо капает мясной сок!
Описание приготовления:
Сочный и вкусный бургер можно собрать даже на пикнике, если вы приготовите заранее все ингредиенты для его создания. По желанию котлеты можно обжарить и на мангале, и на решетке. Главное — не сжечь булочки, так как будет сильный нагрев!Состав / Ингредиенты:
- Помидор 1-2 Штук
- Салат листовой 1-2 Штук
- Фарш говяжий 250 Грамм
- Кетчуп 1,5 Ст. ложки (или соус BBQ)
- Лук репчатый 1/4 Штуки
- Лук красный 1/4 Штуки
- Огурцы маринованные 50 Грамм (для бургеров)
- Пиво светлое 60 Миллилитров
- Булочка для бургера 1 Штука
- Сыр тостовый 1 Штука
Количество порций
1
Калорийность
103 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Бургер Джейми Оливера"
Фарш тщательно вымешайте, удаляя пузырьки воздуха. Посолите его и поперчите, натрите в него репчатый лук на терке с мелкими ячейками, еще раз вымешайте. Можно вмешать в фарш белок куриного яйца, чтобы фарш не распался при обжаривании.
Прогрейте в сковороде растительное масло. Сформируйте из фарша округлую котлету и слегка прижмите ее. Можно воспользоваться металлическим кольцом для придания формы. Выложите котлету в сковороду и обжарьте примерно 2-3 минуты до румяности.
Затем переверните на другую сторону, убавьте нагрев и обжарьте еще 5-6 минут, накрыв сковороду крышкой, чтобы котлета пропарилась и внутри.
Выложите ее на тарелку. Разрежьте булочку пополам по горизонтали и выложите в сковороду, чтобы она впитала в себя ароматное масло. Обжарьте 1 минуту и выключите нагрев.
Смажьте низ булочки кетчупом или другим соусом по вашему вкусу. Выложите промытые листья салата. Промойте помидоры и очищенный красный лук, вырежьте сердцевинки из томатов. Нарежьте все кружочками. Выложите нарезку помидоров на салат.
Разверните тостовый сыр и накройте им котлету, он расплавится от ее жара. Выложите маринованные огурцы для бургеров.
Оценить рецепт Бургер Джейми Оливера
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Тыквенный пирог простой
Свежая томатная сальса
Салат "Сугроб здоровья"
Карпаччо из кабачка
Салат из чипсов
Тыквенный пирог простой
Свежая томатная сальса
Салат "Сугроб здоровья"
Карпаччо из кабачка
Салат из чипсов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Бургеры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ