Ароматный картофельный хлеб
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хлеб на картофельном отваре всегда мягкий и вкусный, а еще очень ароматный. Также такой хлеб отличается отменным вкусом и мягкостью. Рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Картофельный хлеб отличается отменным вкусом и мягкостью. А добавление в тесто укропа делает его очень ароматным. Замесить тесто удобно в хлебопечке или кухонном комбайне. А вот выпекать такой хлеб лучше в духовке, тогда румяный каравай будет не только щекотать обоняние, но и радовать глаз.Состав / Ингредиенты:
- Картофельный отвар 350 Миллилитров
- Картофельное пюре 200-250 Миллилитров
- Мука пшеничная высший сорт 3 Стакана (по 250 мл)
- Мука пшеничная высший сорт 1 Стаканов (примерно)
- Укроп сушеный 2 Ст. ложки
- Масло растительное 3 Ст. ложки
- Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Ароматный картофельный хлеб"
Сварить картофель в подсоленой воде, сохранив картофельный отвар.
В ведерко хлебопечки или чашу комбайна положить размятый в пюре картофель (примерно 200 -250 мл) и залить его теплым отваром. Добавить сухой укроп и перемешать.
Добавить просеянную муку, влить масло (оставив ложку на разделку) и добавить дрожжи. Включить замес теста.
Смазанными руками выложить аккуратно нежное тесто на смазанный стол, чуть присыпать мукой и сформовать круглый каравай.
Переложить на лист с пергаментом или ковриком для выпечки, дать расстояться вдвое, прикрыв перевернутой миской. Присыпать сверху немного мукой и нанести 3-4 надреза острым лезвием.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до схватывания корочки, затем убавить нагрев до 200 и допечь до готовности. Проверить готовность хлеба можно, постучав костяшками пальцев по дну каравая – звук должен быть глухим, а хлеб очень легким.
Дать хлебу остыть, накрыв льняным полотенцем. Лучше, если хлеб полежит несколько часов – так его вкус станет ярче.
Оценить рецепт Ароматный картофельный хлеб
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Шоколадный медовик ПП
Корочка для пирога
Тесто для кыстыбый на молоке
Тесто на пиццу (простой рецепт)
Залетти
Шоколадный медовик ПП
Корочка для пирога
Тесто для кыстыбый на молоке
Тесто на пиццу (простой рецепт)
Залетти
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ