Борщ "Гетманский"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления Гетманского борща из кулинарной передачи телеканала Кухня ТВ.
Описание приготовления:
Почистить овощи. Кубиками нарезать лук, свеклу, морковь, перец, капусту, картофель и баклажаны - порезать крупной соломкой. Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить морковь в течении 3 минут. Добавить лук и обжаривать еще 2 минуты. Положить мелко нарезанный помидор и томатную пасту. Готовить около 3 минут на слабом огне. Бросить свеклу, жарить еще 15 минут.Вскипятить бульон. Добавить в него 4 столовых ложек овощей и капусту. Закрыть крышкой и варить на слабом огне в течении 7 минут. Добавить картофель, затем через несколько минут добавить баклажаны. По истечению 5 минут бросить оставшиеся овощи. Готовить 10 минут на слабом огне.
Порубить всю имеющуюся зелень и добавить ее в борщ. Растолочь шпик с чесноком и добавить в суп. Снять с огня. Закрыть крышкой и дать постоять около 20 минут.
Состав / Ингредиенты:
- Мясной бульон 2 Литра
- Луковица 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Свекла 1 Штука
- Капуста 300 Грамм
- Картофель 2 Штуки
- Болгарский перец 1 Штука
- Баклажан 1 Штука
- Зеленая фасоль 150 Грамм
- Помидор 1 Штука
- Томатная паста 180 Грамм
- Лавровый лист 2 Штуки
- Душистый перец 5 Штук
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Шпик 150 Грамм
- Чеснок 5 Зубчиков
Количество порций
4
Калорийность
99 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
8 г
Углеводы
Оценить рецепт Борщ "Гетманский"
4.4
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Гуляш в казане
Вареники с кислой капустой
Салат "Отличный"
Филе индейки в рукаве
Печень с луком и сметаной
Гуляш в казане
Вареники с кислой капустой
Салат "Отличный"
Филе индейки в рукаве
Печень с луком и сметаной
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ