Болгарское лечо "Глобус"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В советские времена очень популярными были овощные консервы торговой марки "Глобус". Сейчас их практически не найти, но они настолько полюбились, что рецепты их приготовления до сих пор "живут".
Описание приготовления:
Все любители лечо и заготовок из болгарского перца оценят прекрасный вкус этой закуски, которая приготовлена по рецепту болгарского лечо "Глобус". Готовить не сложно, не требуется стерилизация, получается достаточно много, так что "за работу". Как приготовить лечо "Глобус" подробно рассказано в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Лук 0,5 Килограмма
- Морковь 0,5 Килограмма
- Болгарский перец 1,5 Килограмма
- Помидоры 2 Килограмма
- Острый перец 1 Штука
- Соль 3 Ст. ложки
- Сахар 1 Стакан
- Масло растительное 1 Стакан
- Лавровый лист 5 Штук
- Уксус 9% 0,5 Стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Болгарское лечо "Глобус""
Хорошо промойте помидоры, удалите плодоножки, нарежьте на части, лук очистите и тоже порежьте на части, добавьте 1 острый перчик, всё это перекрутите через мясорубку.
Положите томатно-луковую массу в кастрюлю с толстым дном, объемом не менее 5 литров, поставьте на небольшой огонь, тушите 1 час.
Припустите морковь на сковороде, добавив небольшое количество растительного масла от общего объема в течение 10 минут.
Выложите болгарский перец, добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло и лавровый лист, тушите 15 минут с момента закипания.
Подготовьте банки, хорошо промойте и простерилизуйте любым способом. Раскладывайте лечо по банкам в горячем виде, после чего их следует закрыть простерилизованными крышками, перевернуть вверх дном, накрыть чем-то теплым и оставить до полного остывания.
Оценить рецепт Болгарское лечо "Глобус"
4.5,
всего
30
Рекомендуем рецепты:
Квашеный лук
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)
Кабачки жареные с грибами
Грузинское "Лобио"
Рагу из индейки с овощами
Квашеный лук
Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)
Кабачки жареные с грибами
Грузинское "Лобио"
Рагу из индейки с овощами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Валентина Третьякова
06.10.2019 20:07
Только что приготовила Лечо Глобус.Стоит под шубой.Попробовать не удалось.Получилось ровно 8 500-граммовых баночек. Завтра открою одну баночку,чтобы заценить.И фото выложу.
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ