Яйца "Бенедикт" под соусом
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яйца "Бенедикт" - идеальное блюдо на завтрак: бутерброд с яйцами, копченым лососем и шпинатом. Все это чудо подается под голландским соусом из сливочного масла, желтков и винного уксуса. Очень вкусно!
Описание приготовления:
Перед вами практически классический рецепт приготовления яиц "Бенедикт". В оригинальном рецепте вместо лосося зачастую добавляют бекон или ветчину. В данный момент блюдо пользуется огромной популярностью по всему миру! Изысканные яйца "Бенедикт" готовят в лучших ресторанах, радуя клиентов оригинальным и вкусным завтраком. Попробуйте и вы!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 Зубчик
- Шпинат 30 Грамм
- Лосось копчёный 50 Грамм
- Масло сливочное 150 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Желтки 3 Штуки
- Соль и перец 1 По вкусу
- Уксус винный 1 Ст. ложка (красный)
- Чиабата 1 Штука (кусочек)
Количество порций
2
Как приготовить "Яйца "Бенедикт" под соусом"
Приготовим голландский соус. Растопите сливочное масло в сотейнике, чтобы оно стало прозрачным. Процедите его через марлю, затем остудите.
Кипятим воду в кастрюльке или сотейнике. Капаем в воду немного уксуса, солим. Ложкой "закручиваем" воду по часовой стрелке. В образовавшуюся кипящую воронку вбиваем яйцо. Варим 3 минуты.
Оценить рецепт Яйца "Бенедикт" под соусом
5.0,
всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рыба, запеченная на костре
Торт "Пчелка"
Забаглионе
Испанские сладкие тосты
Рулет из лаваша с тунцом и яйцом
Рыба, запеченная на костре
Торт "Пчелка"
Забаглионе
Испанские сладкие тосты
Рулет из лаваша с тунцом и яйцом
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Бутерброды - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ