Вкусное имбирное печенье
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это печенье у меня ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками, оно пахнет имбирем, корицей и другими специями. Тонкое, хрустящее, его легко можно покрыть глазурью или расписать.
Описание приготовления:
Активного времени понадобится около 1 часа, его вы потратите на приготовление теста, раскатку и выпечку. Еще 1 час потребуется тесту отлежаться в холодильнике, созреть и пропитаться специями, охладится. Печется печенье очень быстро, 7-10 минут, следите за ним, оно не должно сильно поменять цвет. Если вы хотите продеть ниточки, то лучше заранее сделать дырочки трубочкой для коктейлей. Смотрите рецепт, пробуйте печенье и делитесь впечатлениями и своими кулинарными хитростями!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Мед натуральный 1 Ст. ложка
- Имбирь молотый 1,5 Чайных ложки
- Корица молотая 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная 250 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сахарная пудра 100 Грамм
- Гвоздика молотая 0,5 Чайных ложки
- Сода пищевая 0,5 Чайных ложки (или 1 ч.л разрыхлителя теста)
- Кардамон молотый 0,5 Чайных ложки
- Какао-порошок 1 Чайная ложка
- Перец душистый горошком (раздробленный) 0,25 Чайных ложки
Количество порций
70
Как приготовить "Вкусное имбирное печенье"
Соедините все сухие ингредиенты, исключая сахарную пудру. Перемешайте очень тщательно, чтобы не попадались комочки специй или какао. Используйте соду или разрыхлитель, у меня он домашнего производства из соды и лимонной кислоты.
Сахарную пудру с маслом взбейте миксером до кремообразного состояния. Если масло недостаточно мягкое, поставьте его в микроволновку на 15 секунд. Потом вбейте. Добавьте яйцо и мед, еще раз хорошо взбейте.
Включите духовку на 180 градусов, пусть прогревается. Отрежьте половину теста, раскатайте тонко, примерно 2 мм в толщину, это удобно делать сразу на пергаменте, чтобы не переносить потом печенье. Вырубкой вырезайте фигурки на небольшом расстоянии друг от друга.
Уберите лишнее тесто. Осторожно перенесите пергамент с печеньем на противень и отправьте в духовку на 10 минут.
Оценить рецепт Вкусное имбирное печенье
5.0,
всего
8
Рекомендуем рецепты:
"Шарлотка" с безе
Вареники на пару в мультиварке
Пасхальный кулич сладкий
Блинчики с шоколадом и бананом
Лимонное пирожное с грецкими орехами, изюмом и безе
"Шарлотка" с безе
Вареники на пару в мультиварке
Пасхальный кулич сладкий
Блинчики с шоколадом и бананом
Лимонное пирожное с грецкими орехами, изюмом и безе
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Маришка Т.
14.04.2019 19:57
Отличный рецепт! Нужно взять на вооружение! Думаю , детям понравится весь процесс приготовления!
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ