Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Тыквенные кексики (мастер-класс)

Тыквенные кексики (мастер-класс)

Приготовил : Антон Сорока

04.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

В поисках здоровых рецептов выпечки наткнулся на такой вот простой и полезный рецепт вкуснейших кексов, которые делаются из тыквы. Расскажу и вам, как приготовить тыквенные кексики (мастер-класс).

Описание приготовления:

Кексы стоит подавать после остывания. К ним можно сделать глазурь на основе лимонного сока и сахара, из сливочного сыра или взбитых сливок или любую другую. Можно оставить кексы без украшения, ведь их изюминка – это вкус. Тыкву для кексов стоит превратить в пюре или купить уже готовое.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Ваниль

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Молоко 3 Ст. ложки
Мука 2 Стакана (цельнозерновая )
Мука 1,5 Стакана (пшеничная )
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Яйцо 3 Штуки
Мед 1/4 Стакана (или кленовый сироп )
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахарный песок 3/4 Стакана
Сахарная пудра 1,5 Стакана
Оливковое масло 0,5 Стакана
Специи По вкусу
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Сода 2 Чайных ложки
Вода 1-2 Ст. ложек
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Тыквенное пюре 2 Стакана

Количество порций 16

Как приготовить "Тыквенные кексики (мастер-класс)"

Тыквенные кексики (мастер-класс) - фото шаг 1

1. В двух отдельных мисках соедините сухие ингредиенты: оба вида муки, соду, разрыхлитель, специи (по 1 чайной ложке гвоздики, корицы, мускатного ореха), соль, сахар. В другой миске смешайте: пюре из тыквы, оливковое масло, молоко, мед, яйца.

Тыквенные кексики (мастер-класс) - фото шаг 2

2. Введите сухие ингредиенты во влажные и хорошенько перемешайте. Распределите тесто по формочкам, наполняя каждую почти до самого верха.

Тыквенные кексики (мастер-класс) - фото шаг 3

3. Выпекайте кексы в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-25 минут, затем аккуратно достаньте из формы и оставьте для остывания.

Тыквенные кексики (мастер-класс) - фото шаг 4

4. Растопите сливочное масло, добавьте к нему сахарную пудру и ваниль, 1 чайную ложку меда и воду, вываривайте до густой консистенции. Покройте приготовленной глазурью остывшие кексы и подождите до ее застывания.

Оценить рецепт Тыквенные кексики (мастер-класс)