Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из корейки

Шашлык из корейки

Обновлен : Kurzyupa

30.05.2024
Время приготовления: 30 мин

Ароматный, сочный, золотистый, с аппетитной корочкой на мясе свиной шашлык из корейки — это просто объедение! Отличный вариант для приготовления на природе. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Классический рецепт шашлыка из корейки подразумевает приготовление не на шампурах, а на решетке. Посол мяса необходим перед самой закладкой на угли — именно так мясо получится сочным, а не сухим и жестким. Подавайте шашлык с зеленью и овощами или салатом.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Корейка 500 Грамм (свиная, на кости)
Сок лимона 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Прованские травы 1/2 Чайных ложки (сухие)
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций 3

Калорийность

133 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из корейки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шашлыка из корейки. Свинину обработайте от лишнего сала и пленок, сполосните и обсушите.

Корейку вымойте, обсушите и разрежьте на куски вдоль косточек толщиной 1.5-2 сантиметра.

В миске смешайте растительное масло, измельченный чеснок, сок лимона, перец и прованские травы. Хорошо натрите куски свинины с двух сторон и, покрыв, уберите в холодильник на 4-8 часов для маринования.

В мангале разожгите огонь и доведите все до седых углей. Выложите куски корейки на решетку для гриля, посолите и запекайте до готовности с двух сторон, переворачивая несколько раз. Готовый шашлык снимите с решетки и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из корейки

5.0, всего 18

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Шашлык из корейки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Карривурст
Рецепт картошки в горшочках в духовке
Карпаччо с салатом Шиитаке
Фаршированный перец "Традиционный"
Печень с луком тушеная

Редакция рекомендует 1:

Похожие рецепты: