Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Постная макаронная запеканка

Постная макаронная запеканка

Обновлен : Jess

23.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Постное меню тоже может быть разнообразным, надо только этого захотеть. Оцените рецепт этой вкусной, быстрой запеканки, которая прекрасно разнообразит ваше постное меню. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления этой запеканки можно использовать любой набор замороженных овощей, свежие овощи, которые есть в холодильнике, любые грибы. Если вы готовите не постное блюдо, до сюда также можно добавить обжаренный фарш или кусочки мяса, но это уже совсем другая история. Сегодня я предлагаю вам рецепт, как приготовить постную макаронную запеканку с замороженными овощами и шампиньонами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Замороженные овощи 300 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Макароны 500 Грамм
Кубик бульонный 1 Штука
Мука 2 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Специи По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

236 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постная макаронная запеканка"

Постная макаронная запеканка - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны очистите и порежьте на кусочки.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 2

Воду вскипятите с небольшим количеством соли, всыпьте макароны и варите, согласно инструкции, указанной на упаковке.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 3

Овощи слегка разморозьте, чтобы крупные куски можно было порезать. Выложите овощи в сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла и готовьте несколько минут, чтобы овощи разморозились и стали чуть мягкими.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 4

Теперь отправьте в сковороду шампиньоны, посолите по вкусу и готовьте, пока все овощи не станут готовыми.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 5

Не переготовьте овощи, она должны держать форму и максимально сохранить цвет – так запеканка получится более аппетитной.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 6

Пока мы жарили овощи, макароны сварились. Откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 7

Смешайте макароны с овощной смесью в форме для запекания. Можно все перемешать, а можно выложить слоями – как вам больше нравится.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 8

Займемся соусом. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте в него муку и энергично размешайте. Подержите на медленном огне минуты 2, пока мука не станет золотистого цвета.