Квашеная крапива
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В крапиве в 7 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Поэтому очень важно вводить в рацион такую полезную траву. Крапиву можно заготовить впрок, чтобы и зимой радовать себя полезными блюдами.
Описание приготовления:
Для того чтобы не обжечь руки используйте резиновые перчатки. Стоит отметить, что на третьи сутки квашения жгучесть крапива утрачивает. Появляется ярко выраженный крапивный запах. Такую заготовку можно уже использовать для приготовления блюд. Если вы не планируете готовить, то уберите квашеную крапиву в холодильник на хранение.Состав / Ингредиенты:
- Крапива 300 Грамм (свежая)
- Соль 15 Грамм (крупная, пищевая)
Количество порций
1
Калорийность
24 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Квашеная крапива"
Нарежьте крапиву небольшими кусочками. Стебельки тоже можно резать, после сквашивания они будут мягкими.
Переложите крапиву с солью в тару. Это может быть пластиковый контейнер или стеклянная банка. Прикройте неплотно крышкой (тканью) и оставьте на столе на 3 дня. Периодически помешивайте вилкой. Вилку предварительно обдайте кипятком.
Оценить рецепт Квашеная крапива
4.4,
всего
19
Рекомендуем рецепты:
Зеленый борщ с консервированным щавелем
Турецкая лепешка "Пиде" в форме лодочки с начинкой из фарша
Кефирный соус с зеленью
Чипсы из петрушки
Варенье из сосновых шишек с мятой
Зеленый борщ с консервированным щавелем
Турецкая лепешка "Пиде" в форме лодочки с начинкой из фарша
Кефирный соус с зеленью
Чипсы из петрушки
Варенье из сосновых шишек с мятой
Редакция рекомендует 1:
Прикрепить
фото
Отправить
Квашение - лучшие 10 рецептов
- Быстрая засолка капусты в банке
- Турша с капустой на зиму
- Квашеная капуста "Ядреная"
- Туршу по-гагаузски
- Квашеная капуста с изюмом
- Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения
- Квашеный ананас
- Квашеная капуста рецепт классический
- Бомбовая капустка
- Квашеная капуста с растительным маслом и луком
ПОЛЕЗНОЕ