Котлеты из молоки лососевых рыб
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Молоки рыб часто обходят стороной и даже не подозревают, что из них получаются отличные котлеты. В отличие от обычных они получаются более нежными и не требуют много времени и панировки. Берите идею!
Описание приготовления:
Котлеты из молок — отличный вариант для тех, кто любит рыбные котлеты, но опасается косточек. Масса получается жиже, чем из обычного рыбного фарша, поэтому их удобнее выкладывать обычной столовой ложкой. Густота зависит от качества молок и их состояния, чем плотнее они будут, тем плотнее будет фарш. При желании в фарш можно добавить специи, а подавать котлеты лучше всего с овощами, рисом или картофелем.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 Зубчик
- Мука 2 Ст. ложки
- Сметана 1 Ст. ложка (15-20% жирности)
- Манная крупа 3 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 Ст. ложки (для жарки)
- Перец черный По вкусу
- Молоки лососевых 300 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
140 ккал
Калорийность
12 г
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из молоки лососевых рыб"
Молоки лососевых рыб сполосните, обсушите и порежьте на кусочки. В чашу блендера выложите молоки, нарезанный чеснок и вбейте яйцо. Пробейте все до однородности.
В рыбную массу выложите манку, муку и сметану. Все хорошо перемешайте и дайте постоять 5 минут, чтобы манка набухла, а масса стала не такой жидкой.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выкладывайте массу столовой ложкой в сковороду, формируя котлеты. Обжаривайте их с двух сторон на медленном огне в течение 5-6 минут до золотистой корочки и готовности.
Оценить рецепт Котлеты из молоки лососевых рыб
4.7,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Горбуша слабосоленая
Пирог с треской из слоеного теста
Бенедикт с лососем
Кольца кальмара
Закусочный торт "Дамские пальчики"
Горбуша слабосоленая
Пирог с треской из слоеного теста
Бенедикт с лососем
Кольца кальмара
Закусочный торт "Дамские пальчики"
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ