Кофейное мороженое
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это рецепт для всех любителей кофе и для всех любителей мороженого! Если хотя бы один раз вы попробуете, как приготовить кофейное мороженое, этот десерт станет вашим любимым лакомством.
Описание приготовления:
Молотый кофе можно заменить растворимым. Натуральный кофе нужно хорошо профильтровать, чтобы в мороженое не попали мелкие крупицы.Следите, чтобы мороженое не вскипело, когда варится, и у вас всё получится :)
Состав / Ингредиенты:
- Вода 100 Миллилитров
- Кофе 30 Грамм
- Ваниль 1 Щепотка
- Молоко 3/4 Стакана
- Желтки 4 Штуки
- Сахар 125 Грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Кофейное мороженое"
1. Засыпьте кофе в турку, залейте воду и поставьте вариться. Не допустите, чтобы кофе вскипел, как только он начнет подниматься, снимите с огня.
3. Взбейте блендером 4 желтка, когда они посветлеют и увеличатся в объеме, добавьте весь сахар и ваниль и перемешайте.
4. В подогретое молоко через мелкое сито влейте кофе. А затем добавьте желтки, всё перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая венчиком (около 15 минут). Масса должна густеть, но не кипеть.
5. Когда сваренная масса остынет, перелейте ее в любую форму, чтобы получился слой мороженого не больше 4 см. И отправьте в морозилку. Через каждый час взбивайте мороженое погружным блендером.
Оценить рецепт Кофейное мороженое
4.5,
всего
10
Рекомендуем рецепты:
Сырный суп из плавленых сырков
Быстрый кулич
Манник творожный
Вкусный крабовый салат
Подлива из куриных сердечек
Сырный суп из плавленых сырков
Быстрый кулич
Манник творожный
Вкусный крабовый салат
Подлива из куриных сердечек
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Vatkanna
12.05.2020 19:12
после того, как приготовила первый раз, и семья растащила мороженное, я и моргнуть не успела. во второй раз приготовила уже двойную порцию)))))
Лина Аздамирова
08.04.2020 14:29
Вы испортили это мороженное, оно ж видно даже и не профессионалку)) ужас просто, кто так готовит мороженное? Оно наверно у вас просто замерзло как и вода, а не как мороженное!
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ