Капуста с медом на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Недавно я наткнулся на рецепт приготовления капусты с медом на зиму. Суть рецепта в том, что капуста остается съедобной гораздо дольше, чем при консервировании обычным способом.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить капусту с медом на зиму в домашних условиях, вам понадобится прокипятить рассол и нашинковать овощи. Соления можно подавать гарниром к основному блюду или как закуску.Состав / Ингредиенты:
- Качан капусты 1 Штука
- Морковь 1-2 Штук
- Вода питьевая 1,5 Литра
- Соль 3,5 Ст. ложки
- Мёд жидкий 1,5 Ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Капуста с медом на зиму"
Промываем холодной водой кочан капусты. Если есть загнившие участки, обязательно вырезаем их ножом. Вытираем капусту бумажными полотенцами - она не должна быть влажной. Мелко шинкуем и ссыпаем в миску. Моем в холодной воду морковку, чистим и натираем на мелкой терке. Все складываем в миску к капусте.
Готовим рассол. Смешиваем мед, соль, воду. Ставим на газ и и варим до кипения. В процесса тщательно помешиваем рассол, чтобы мед и соль растворились в воде. Пока закипает рассол, перемешиваем капусту с морковью. Когда все перемешалось, придавливаем салат, чтобы из овощей вытек сок. Придавить можно тарелкой, положив на нее сверху капусту или литровую банку.
Теперь ошпариваем банку. Плотно утрамбовываем в нее овощи. Когда закипит рассол, заливаем его в банку. Банка должна быть полностью заполнена рассолом и салатом. Накрываем горлышко полиэтиленовой крышкой с небольшим отверстием в середине. Отверстие нужно, чтобы мог выходить пар.
Оценить рецепт Капуста с медом на зиму
2.3,
всего
8
Рекомендуем рецепты:
Овощной салат с брынзой и семенами льна
Борщ из кислой капусты (в мультиварке)
Фасоль с баклажанами
Коктейль из овощей в блендере
Лук консервированный
Овощной салат с брынзой и семенами льна
Борщ из кислой капусты (в мультиварке)
Фасоль с баклажанами
Коктейль из овощей в блендере
Лук консервированный
Редакция рекомендует 1:
Прикрепить
фото
Отправить
Квашение - лучшие 10 рецептов
- Быстрая засолка капусты в банке
- Турша с капустой на зиму
- Квашеная капуста "Ядреная"
- Туршу по-гагаузски
- Квашеная капуста с изюмом
- Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения
- Квашеный ананас
- Квашеная капуста рецепт классический
- Бомбовая капустка
- Квашеная капуста с растительным маслом и луком
ПОЛЕЗНОЕ