Базовый куриный бульон с перепелиными яйцами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовят куриный бульон по-разному, но разночтения касаются скорее деталей, а не принципов. Я предлагаю свой вариант базового куриного бульона с перепелиными яйцами.
Описание приготовления:
Из куриных шеек получается замечательный, наваристый, прозрачный и вкусный бульон. Хочу поделиться с вами секретом, который мне очень помогает сэкономить продукты. После того, как овощи и куриные шейки сварились, не выбрасывайте их! Достаточно измельчить в блендере овощи и шейки, добавить соль, перец и немного растительного масла и у вас получится замечательный паштет, который очень любят мои домочадцы. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Шейки куриные 1 Килограмм
- Морковь 1 Штука
- Яйца перепелиные 6 Штук
- Пастернак 1 Штука
- Лавровый лист 3 Штуки
- Тимьян 3 Штуки
- Перец душистый 5-6 Штук
- Лук репчатый 1 Штука
- Укроп 1 Пучок
Количество порций
4
Как приготовить "Базовый куриный бульон с перепелиными яйцами"
Шейки помойте, обсушите полотенцем и выкладывайте на застеленный пергаментом противень. Сюда же кладите лук и морковь. Отправьте противень в духовку и держите при 200 градусах в течение 8-10 минут.
Перекладывайте шейки и овощи в трехлитровую кастрюлю. Туда же запеченные лук и морковь, хорошо помытый корень петрушки, соль, душистый перец, лавровый лист и тимьян. Залейте холодной водой и варите один час.
Оценить рецепт Базовый куриный бульон с перепелиными яйцами
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Индейка с апельсинами в мультиварке
Клафути из черешни
Диетические тефтели на пару
Крабовый салат рецепт классический
Суп-крем сырный с курицей
Индейка с апельсинами в мультиварке
Клафути из черешни
Диетические тефтели на пару
Крабовый салат рецепт классический
Суп-крем сырный с курицей
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ