Зимний суп из помидоров
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Супы из томатов любят и готовят во всем мире, их можно готовить в любое время года с разнообразными добавками. Я предлагаю простой рецепт: зимний суп из помидоров со сливками на курином бульоне.
Описание приготовления:
Томатные супы можно варить и зимой, и летом. От сезонности зависит, какого вида помидоры у вас будут под рукой. Летом, конечно, лучше использовать свежие томаты, ну, а зимой можно и консервированные, и даже томатную пасту. Я предлагаю рецепт, как приготовить зимний суп из помидоров с петрушкой. Я брала свежие помидоры, но вы возьмите, какие вам удобно. Суп у нас очень простой, сварен на курином бульоне со специями и большим количеством свежей петрушки. Суп имеет бархатную кремовую консистенцию и приятный ярко выраженный вкус томатов, сливочное масло и сливки в данном случае делают вкус более мягким. В целом удачная связка томатов, петрушки и сливок отлично работает в данном блюде. При подаче добавьте свежую петрушку, также можно положить кусочки отварного мяса, курицы или чесночные сухарики. Приятного!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 6-7 Штук
- Лук 1 Штука
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Сахар 1 Щепотка
- Орегано 1 Щепотка (сухой)
- Петрушка 2 Пучка
- Лавровый лист 1 Штука
- Куриный бульон 3 Стакана
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Мука 1 Ст. ложка
- Сливки 30% 50 Миллилитров
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Зимний суп из помидоров"
Помидоры помойте и порежьте небольшими кусочками. Петрушку помойте и мелко нашинкуйте. Смешайте помидоры, петрушку с сахаром, мускатным орехом, перцем и лавровым листом.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, мускатный орех, обжаривайте до золотистого цвета.
Когда мука обжарится и приобретет ореховый аромат, добавьте ее к помидорам. Добавьте сливки и варите до загустения несколько минут.
Оценить рецепт Зимний суп из помидоров
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Тушеная зеленая фасоль
Салат из сырой свеклы (простой рецепт)
Недорогой ужин
Уха со сливками
Гренки
Тушеная зеленая фасоль
Салат из сырой свеклы (простой рецепт)
Недорогой ужин
Уха со сливками
Гренки
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ