Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка с лимоном и оливками

Солянка с лимоном и оливками

Приготовил : Даша Петрова

29.10.2015
Время приготовления: 50 мин

Хочу рассказать, как сделать солянку с лимоном и оливками в домашних условиях. Это очень интересное первое блюдо - вкусное и сытное. Думаю, вам обязательно придется по душе такой наваристый супчик!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления солянки с лимоном и оливками придется вам по душе уже хотя бы потому, что в этот суп вы можете добавлять какие угодно мясные продукты: вкус от этого только выиграет! И, конечно, сочетание копченостей, лимона и оливок - очень вкусная классика, проверенная временем. Вам понравится!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Субпродукты / Бекон / Колбаса

Блюдо: Супы / Солянка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 700 Грамм
Колбаса вареная 200 Грамм
Колбаса копченая 200 Грамм
Бекон 200 Грамм
Охотничьи колбаски 200 Грамм
Соленые огурцы 4 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 3 Ст. ложки
Лимон 1 Штука
Оливки 1 Штука (1 небольшая банка с рассолом)

Количество порций 3

Калорийность

214 ккал

Калорийность

17 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка с лимоном и оливками"

Солянка с лимоном и оливками - фото шаг 1

1. Говядину разморозим, промоем. Поместим в воду, и пусть на среднем огне варится. Не забудьте снять пену. Тем временем нарезаем все мясные продукты, обжариваем их на сковороде.

Солянка с лимоном и оливками - фото шаг 2

2. На отдельной сковороде обжарим измельченные лук, морковь и соленые огурцы. Сюда же добавим томатную пасту и специи по вкусу.

Солянка с лимоном и оливками - фото шаг 3

3. Смешаем все вместе и потушим еще 10-15 минут.

Солянка с лимоном и оливками - фото шаг 4

4. Закладываем в бульон, добавим сок лимона и сам лимон (дольками), оливки вместе с рассолом — и пробуем на вкус. По необходимости добавьте еще специй. Готово!

Оценить рецепт Солянка с лимоном и оливками