Заготовки:
Простой рецепт котлет из фарша
Самые простые котлетки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самые простые котлетки. Всего два ингредиента — фарш и лук. Еще немного терпения. И у вас на столе сочные румяные натуральные котлеты!
Описание приготовления:
Самые простые котлетки требуют только хорошего фарша, сочного лука и немного правильной техники приготовления. Готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Фарш 600 грамм (80/20 говядина и свинина)
- Лук 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
226 ккал
Калорийность
16 г
Белки
16 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Самые простые котлетки"
Ингредиенты для котлет.
Выложите фарш в удобную миску. Добавьте тертый на мелкой терке лук, соль и перец.
Хорошо перемешайте фарш.
Проработайте фарш: вымесите несколько раз и отбейте об дно миски раз 7-10. Посмотрите, как поменялась структура фарша. Он стал плотнее, намного однороднее и пластичнее. Котлеты из такого фарша не развалятся и без панировки.
Влажными руками сформуйте котлеты.
Разогрейте надежную сковороду без жира или масла. Выложите котлеты в один слой. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки.
Переверните и жарьте с другой стороны до легкой корочки.
Влейте в сковороду пару ложек кипятка, накройте крышкой и потомите котлеты на самом маленьком огне минут 5.
Подавайте котлеты горячими. Добавив на гарнир крупу или макароны, горошек или тушенные овощи, получите прекрасный сбалансированный обед или ужин.
Оценить рецепт Самые простые котлетки
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов