Необычный кулич
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К светлому празднику Пасхи хочется приготовить что-нибудь особенное, например, кулич, да не простой, а нарядный и праздничный, чтобы порадовать своих родных. Предлагаю испечь необычный кулич-краффин.
Описание приготовления:
Несмотря на такую, казалось бы, сложную форму этого кулича, готовится он очень просто и относительно быстро. Следуйте пошаговым рекомендациям и у вас все получится. Главное, готовьте куличи с хорошим настроением!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 150 Миллилитров
- Сахарный песок 100 Грамм
- Свежие дрожжи 10 Грамм (или 6 грамм сухих)
- Яйцо 3 Штуки (1 целое яйцо и 2 желтка)
- Ванильный сахар 20 Грамм
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Масло сливочное 175 Грамм (50 грамм в тесто, 125 грамм в начинку)
- Мука пшеничная 450 Грамм (высший сорт)
- Цукаты, изюм, вяленая клюква 150 Грамм
- Цедра лимона 5 Грамм
- Сахарная пудра 20 Грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Необычный кулич"
В теплое молоко добавьте дрожжи, 1 столовую ложку сахара от общего объема и размешайте до растворения дрожжей.
Дальнейший замес теста продолжайте на столе, вымешивать надо минут 7-10, тесто получается очень мягкое и эластичное. Вымешанное тесто выложите в чистую миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место на расстойку, примерно на 1 час.
Пока тесто расстаивается, займитесь начинкой, промойте сухофрукты, изюм, в случае необходимости измельчите, обсушите на бумажном полотенце.
Подошедшее тесто разделите на 3 части, каждая часть получилась весом 280 грамм, подкатайте в колобки, накройте пленкой и оставьте на 10 минут.
Выложите заготовку в бумажную форму, подходит форма диаметром 9 см. и высотой 8,5 см. Накройте чистой салфеткой и оставьте на расстойку еще на 30 минут.
Выпекайте куличи в духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут, во второй половине выпекания прикройте верх фольгой или бумагой для выпечки, чтобы не подгорели. Готовность проверяйте деревяной шпажкой или зубочисткой.
Совет от повара:
Для начинки используйте любые сухофрукты, цукаты, цедру, орехи, мармелад.Оценить рецепт Необычный кулич
4.5,
всего
15
Рекомендуем рецепты:
Пышки на кефире
Пирожки на молоке без дрожжей
Мятные капкейки
Яблочный пирог из овсяного теста
Постный вишневый пирог
Пышки на кефире
Пирожки на молоке без дрожжей
Мятные капкейки
Яблочный пирог из овсяного теста
Постный вишневый пирог
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Ирина
19.04.2019 22:03
Хотела подписаться на Ваши рецепты,ничего не получилось
Galina.budanova
20.04.2019 05:55
Спасибо, может что-то с настройками у меня не так, попробую разобраться или в техподдержку обращусь!)
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ