Лобио в горшочке
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Национальное грузинское блюдо из фасоли, которое хоть раз стоит попробовать каждому. К тому же его можно отнести к постным и вегетарианским блюдам, так что оно подойдет абсолютно каждому.
Описание приготовления:
Я очень люблю грузинскую кухню с ее насыщенными и острыми вкусами и ароматами, и для меня лобио – это ярчайший пример таковой. Хотя в Грузии существует множество вариации приготовления этого блюда, здесь представлен классический пример лобио в горшочке. И хотя в данном рецепте присутствуют некоторые ингредиенты присущие исключительной грузинской кухни, нам приготовить лобио в горшочке в домашних условиях не составит особого труда.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль красная 500 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Хлеб «шоти» (или грузинский лаваш) 300 Грамм
- Масло (подсолнечное или оливковое) 3 Ст. ложки
- Аджика 2 Ст. ложки
- Чеснок 5 Зубчиков
- Чабер свежий 50 Грамм
- Кинза свежая 50 Грамм
- Кориандр 0,5 Чайных ложки
- Сушеный красный перец 1 Штука
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Лобио в горшочке"
Фасоль на ночь замачиваем в холодной воде. В начале приготовления ставим фасоль на огонь и варим ее в течение 1-1,5 часов, периодически помешивая и добавляя воду.
Поверх лука необходимо наломать на средние куски черствый грузинский хлеб «шоти». Найти его не так просто, поэтому я использую черствый толстый грузинский лаваш.
Выдавливаем чеснок и высыпаем в горшочек, поверх кладем аджику, нарезанный красный перец, добавляем соль и черный перец по вкусу.
Оценить рецепт Лобио в горшочке
4.2,
всего
22
Рекомендуем рецепты:
Салат со свежей капустой и огурцом
Салат из фасоли с морковью и луком
Пюре из брюссельской капусты
Суп из филе трески
Квашеная капуста на раз, два, три
Салат со свежей капустой и огурцом
Салат из фасоли с морковью и луком
Пюре из брюссельской капусты
Суп из филе трески
Квашеная капуста на раз, два, три
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Лобио - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ