Чечевица с шампиньонами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Питательное постное блюдо, которое необходимо периодически включать в свой рацион. Грибы и чечевица богаты белком, а если соединить? Получим вкусное и ароматное блюдо!
Описание приготовления:
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить чечевицу с шампиньонами. Блюдо сытное и питательное, белковое. Отличное решение для постных дней. Существует несколько видов чечевицы: зелёная, красная, коричневая и черная. Наиболее доступными и распространёнными являются зелёная и красная чечевица. Коричневая чечевица подойдёт для рагу и супов, так как при варке она становится очень мягкой. Зелёная чечевица, благодаря ореховому вкусу, идеальна для салатов, она сохраняет форму и не разваривается так, как другие сорта. Красная чечевица имеет мягкий вкус и используется для пюре, так как она быстро размягчается при варке. Чёрная чечевица менее распространена и ее добавляют в салаты. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Шампиньоны 250 Грамм
- Чечевица зеленая 1 Стакан
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Чечевица с шампиньонами"
2. Чечевицу переберите, промойте. Залейте двумя стаканами воды, добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и варите 20 минут, чечевица должна полностью быть сваренной, но не развариться. Следите. Перемешивать ее не нужно.
3. Измельчите овощи: лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс или нарежьте кубиками. Обжарьте овощи до полуготовности на растительном масле.
7. Положите жареные овощи и грибы в чечевицу, добавьте зелень (у меня петрушка и зеленый лук). Перемешайте.
Оценить рецепт Чечевица с шампиньонами
4.9,
всего
23
Рекомендуем рецепты:
Грибной салат классический
Каша из тыквы на молоке
Огурцы соленые (без уксуса)
Каша в аэрогриле
Индийский томатный суп
Грибной салат классический
Каша из тыквы на молоке
Огурцы соленые (без уксуса)
Каша в аэрогриле
Индийский томатный суп
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Дарья Вакулова
24.12.2018 23:48
Вика, спасибо за интересный рецепт с чечевицей! и полезную информацию о различиях чечевицы
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
- Запеченные спагетти с сосисками
- Рулетики из свинины, запеченные в духовке
- Куриные шашлычки на шпажках в духовке
- Маринад для шашлыка с луком
- Шашлык "Наполеон"
- Мясные зразы с грибами
- Шашлык с горчицей и майонезом
- Шашлык в чайном маринаде
- Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами
- Жареные свиные ребрышки в духовке
ПОЛЕЗНОЕ