Армянская долма
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Армянская долма готовится из виноградных листьев, фарша и риса. Подается с мацуном с толченым чесноком. Свежие листья винограда - плотные, поэтому их надо вымочить. Чаще используют консервированные.
Описание приготовления:
Армянская долма готовится как из свежих, так и из консервированных виноградных листьев. Все зависит от того, какие вы можете достать. Это блюдо никого не остаивт равнодушным. Наслаждайтесь!Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 Штуки
- Чеснок 4+3 Зубчика (3 - для соуса)
- Рис 120 Грамм
- Фарш мясной 500 Грамм
- Корица 1 Щепотка
- Соль По вкусу
- Паприка 1 Чайная ложка
- Кориандр 1 Чайная ложка
- Мацони 400 Грамм
- Листья винограда 50-60 Штук
Количество порций
8
Калорийность
164 ккал
Калорийность
10 г
Белки
9 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Армянская долма"
3. Обданный кипятком рис, фарш выложите в миску. Пропустите через мясорубку очищенный лук и 4 зубчика чеснока. Смешайте с рисом и фаршем.
4. Добавьте в фарш половину количества кориандра, соль, паприку, перемешайте. Листья выложите на донышко, возьмите немного начинки и выложите на центр листика.
7. Прижмите плоской тарелкой и тяжелым пестиком или другим тяжелым предметом. Добавьте кипящую подсоленную воду, вода не должна быть выше уровня тарелки.
Оценить рецепт Армянская долма
4.0,
всего
76
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рулет из свинины вареный
Телятина на пару в мультиварке
Говядина, тушенная со сладким перцем
Сэндвичи на завтрак
Ребрышки копченые
Рулет из свинины вареный
Телятина на пару в мультиварке
Говядина, тушенная со сладким перцем
Сэндвичи на завтрак
Ребрышки копченые
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Долма - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ